Cocktail Infusion – Nâng Tầm Chất Riêng

Thời gian diễn ra sự kiện: 1.30 PM – 5.00 PM
Ngày: 19/08/2023
Địa chỉ: 100 Khúc Thừa Dụ, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
Dress Code: Đồng phục ngành HNAAu

Xu hướng pha chế hiện đại nâng cao dấn ấn cá nhân qua những thức uống sáng tạo và kỹ thuật mới. Infusion là kỹ thuật ngâm chiết giúp tăng mùi hương cho rượu, bằng cách sử dụng các loại trái cây như cam, táo, dâu,… và các loại thảo mộc như hương thảo, cỏ xạ hương, quế, hoa hồi, đinh hương,… Sau khi đạt được mùi vị như mong muốn, người pha chế có thể sử dụng rượu infusion đó vào các công thức cơ bản để tạo thêm mùi vị mới cho ly cocktail.

Theo kinh nghiệm của các chuyên gia để infusion rượu thành công, bạn không những phải biết tên, xuất xứ của những loại rượu nền được sử dụng phổ biến trong pha chế cocktail, mà còn phải hiểu rõ đặc tính của chúng thì mới biết cách kết hợp với các nguyên liệu khác cho phù hợp.

Trong buổi workshop sẽ chia sẻ cách chọn và xử lý các công, dụng cụ khi infusion rượu, thời gian ngâm cũng như những thao tác cần thiết trong quá trình infusion để chiết xuất được nhiều mùi hương nhất.

Đến với chương trình, khách tham dự sẽ được lĩnh hội các kiến thức:

? Tổng quan về kỹ thuật Infuse
? Hướng dẫn kỹ thuật infuse rượu
? Tổng quan về mùi vị của các loại thảo mộc kết hợp
? Hướng dẫn kỹ thuật tạo hình đá, tạo bóng khói
? Thực hiện Cocktail Infusion
? Học viên thực hành các món Cocktail

Học viên và các khách mời sẽ được trực tiếp chiêm ngưỡng kỹ năng pha chế cocktail đến từ chuyên gia, được chia sẻ thêm nhiều kiến thức chuyên sâu về loại đồ uống này cũng như được tự pha chế và sáng tạo thành phẩm theo cá tính của riêng mình. Buổi workshop hứa hẹn sẽ là một dịp bổ ích để bạn nâng cao tay nghề, cập nhật thêm xu hướng mới và có thêm nhiều cảm hứng sáng tạo độc đáo.

Thông tin chi tiết chương trình Cocktail Infusion

Thông tin workshop chi tiết như sau:
? Thời gian: 13:30 – 17:00, ngày 19.08.2023
? Địa điểm: Phòng Workshop, HNAAu – CN Hà Nội
(100 Khúc Thừa Dụ, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội)

Nhanh tay đăng ký workshop TẠI ĐÂY nhé!