HỘI THẢO ĐẦU BẾP – SÁNG TẠO MÓN BÁNH TRUYỀN THỐNG VÀ THỨC UỐNG CÙNG MẬN KHÔ CALIFORNIA
- Thời gian diễn ra sự kiện: 12.30 PM – 4.30 PM
- Ngày: 11/11/2026
- Địa chỉ: Hội Trường 411 – Hướng Nghiệp Á Âu – 259B Hai Bà Trưng, P. Xuân Hòa, TP. HCM
- Dress Code: Trang phục lịch sự
Google CalendarKhám phá cách đưa Mận khô California vào món Việt qua góc nhìn của Chef và chuyên gia R&D.
Trong sáng tạo ẩm thực, một nguyên liệu mới có thể mở ra nhiều hướng phát triển cho những công thức quen thuộc. Mận khô California có vị ngọt tự nhiên, hương vị đậm đà và khả năng kết hợp linh hoạt – những đặc điểm gợi mở nhiều ý tưởng ứng dụng trong món bánh truyền thống và thức uống.
Với mong muốn kết nối nguyên liệu quốc tế cùng cảm hứng ẩm thực Việt, HNAAu tổ chức Hội thảo Đầu Bếp – Sáng tạo món bánh Truyền Thống và Thức uống cùng Mận Khô California. Chương trình dành cho Chef, Bartender, chuyên viên R&D và những người đang hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực – đồ uống.
KHÁM PHÁ TIỀM NĂNG CỦA MẬN KHÔ CALIFORNIA
Mận khô California không chỉ có thể dùng như một thành phần ăn kèm. Với vị ngọt tự nhiên và hương vị đặc trưng, nguyên liệu này có thể được khai thác trong nhiều công đoạn chế biến, kết hợp cùng các nguyên liệu quen thuộc để tạo thêm chiều sâu cho món ăn và thức uống.
Tại hội thảo, khách tham dự sẽ tìm hiểu đặc tính của Mận khô California, theo dõi các phần trình diễn chế biến và khám phá những cách kết hợp nguyên liệu trong các món bánh truyền thống cùng thức uống. Các nội dung được phát triển theo hướng ứng dụng thực tế, gợi mở thêm ý tưởng cho quá trình nghiên cứu công thức và xây dựng menu.
NỘI DUNG NỔI BẬT
– Tìm hiểu đặc tính, hương vị và khả năng ứng dụng của Mận khô California.
– Theo dõi phần trình diễn sáng tạo món bánh truyền thống và thức uống.
– Thưởng thức các thành phẩm được phát triển cho chương trình.
– Giao lưu, trao đổi kinh nghiệm cùng Chef, Bartender và khách tham dự.
HỘI THẢO DÀNH CHO AI?
– Chef, Bếp trưởng và Bếp phó đang làm việc trong lĩnh vực ẩm thực.
– Bartender, Barista và người làm chuyên môn trong lĩnh vực đồ uống.
– Chuyên viên R&D, phát triển sản phẩm và xây dựng menu.
– Quản lý nhà hàng, khách sạn, bếp bánh và mô hình kinh doanh F&B.
– Những người quan tâm đến sáng tạo món Việt và ứng dụng nguyên liệu mới.
THÔNG TIN CHƯƠNG TRÌNH
– Tên chương trình: Hội thảo Đầu Bếp – Sáng tạo món bánh Truyền Thống và Thức uống cùng Mận Khô California
– Thời gian: 12:30 – 16:30
– Địa điểm: Phòng Workshop lầu 4 – Hướng Nghiệp Á Âu – Chi nhánh Xuân Hoà
– Hình thức: Trực tiếp kết hợp trực tuyến
– Chi phí tham dự: Miễn phí cho 20 khách đầu tiên đăng ký
Số lượng khách tham dự có thể được giới hạn để bảo đảm không gian trao đổi và trải nghiệm. Anh/Chị quan tâm vui lòng đăng ký theo đường dẫn hoặc liên hệ HNAAu để được hỗ trợ thông tin.
HNAAu – Cùng khám phá những hướng sáng tạo mới cho món bánh truyền thống và thức uống Việt.
