WORKSHOP: Các Mô Hình Ẩm Thực Dễ Sinh Lãi 2026

Thời gian diễn ra sự kiện: 8.30 AM – 12.00 AM
Ngày: 27/12/2025
Địa chỉ: HNAAu CN XUÂN HÒA
Dress Code: Trang phục lịch sự

Năm 2026 dự báo sẽ là giai đoạn bùng nổ của các mô hình F&B tinh gọn, chi phí thấp nhưng hiệu quả cao. Sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng, mức chi trả và thói quen ẩm thực theo từng khu vực tạo ra nhiều cơ hội mới cho người kinh doanh ẩm thực.
Workshop “Các Mô Hình Ẩm Thực Dễ Sinh Lãi 2026” mang đến góc nhìn thực tế về xu hướng thị trường, cách chọn mô hình phù hợp và chiến lược vận hành tối ưu dành cho những ai muốn mở quán hoặc mở rộng kinh doanh F&B trong năm tới.

NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH

Tổng quan thị trường F&B 2026: xu hướng tiêu dùng, hành vi khách hàng và mức chi tiêu theo từng khu vực.
Vì sao mô hình tinh gọn lên ngôi: chi phí nhân sự, BHXH, nguyên liệu và các ưu thế giúp duy trì biên lợi nhuận ổn định.
Các mô hình hiệu quả 2026:
• Mì Hoa – Mì Nhật – Mì Hàn
• Nhà hàng casual dining giá hợp lý
• Nhà hàng chuyên đề theo nền ẩm thực
• Thai Fast Casual (Som Tum – cơm chiên – Pad Thái)
• Take-away / Fast casual (bánh mì, cơm mang đi, cà phê, nước ép)
Chọn mô hình theo khu vực: văn phòng – dân cư – du lịch – phố lớn.
Thiết kế menu sinh lời: món bán chạy & món biên lợi nhuận cao – món signature.

WORKSHOP DÀNH CHO AI?

Người muốn khởi nghiệp F&B trong năm 2026.
Chủ quán cần mở rộng hoặc tái cấu trúc mô hình kinh doanh.
Học viên/CHV muốn định hướng nghề nghiệp trong lĩnh vực bếp – kinh doanh ẩm thực.

BẠN SẼ NHẬN ĐƯỢC

Voucher giảm 10% học phí + 1 buổi học pha chế trị giá 1 triệu đồng khi đăng ký các khóa học CB/BC Bếp Hoa – Nhật – Hàn – Thái.
Hiểu rõ mô hình phù hợp với ngân sách & khu vực kinh doanh.
Bộ checklist thiết kế mô hình và menu dễ sinh lời.
Định hướng nghề nghiệp & cơ hội tham gia các khóa học chính thức.