Workshop Ẩm Thực Chay: “Nếp Chay Xưa – Mâm Cỗ Nay”

Thời gian diễn ra sự kiện: 1.30 PM – 4.30 PM
Ngày: 05/07/2025
Địa chỉ: HNAAu CN Quận 3
Dress Code: Đồng phục Học viên

Bạn yêu thích hương vị thanh đạm từ những món chay truyền thống? Bạn đang tìm kiếm cảm hứng để biến tấu nguyên liệu quen thuộc thành những món ăn hấp dẫn, tinh tế cho thực đơn gia đình hay nhà hàng chay của riêng mình?

Hãy đến với Workshop chay “Nếp Chay Xưa – Mâm Cỗ Nay” – một chương trình đặc biệt do Hướng Nghiệp Á Âu tổ chức, mang đến không gian trải nghiệm ẩm thực đầy ý nghĩa, nơi nét chay xưa được tái hiện trong mâm cỗ hiện đại đậm chất nghệ thuật và thấm đẫm tinh thần gắn kết.

Mở đầu chương trình là phần chia sẻ chuyên sâu từ giảng viên Hướng Nghiệp Á Âu về ẩm thực chay truyền thống và xu hướng trình bày mâm cỗ chay hiện đại, bao gồm:

Chia sẻ về kiến thức ẩm thực chay và xu hướng chế biến mâm cỗ món chay hiện nay

Hướng dẫn cách biến tấu các nguyên liệu chay đơn giản để tạo nên mâm cỗ món chay đặc sắc, hấp dẫn

Kết hợp hương – mĩ – vị làm nên mâm cỗ chay hiện đại

Giới thiệu về sự đa dạng của ẩm thực chay khi lên thực đơn, menu cho các nhà hàng chay

Đây là cơ hội để bạn nâng cao tư duy bếp chay không chỉ ở kỹ thuật mà còn ở triết lý ẩm thực và gu thẩm mỹ món ăn.

TRÌNH DIỄN MÓN NGON CÙNG CHUYÊN GIA

Tiếp nối chương trình là phần trình diễn kỹ thuật điêu luyện đến từ Chef Đặng Văn Thanh – giảng viên có nhiều năm kinh nghiệm với dòng món chay nhà hàng: