Khám phá ẩm thực tây ban nha cùng spanish white pork training camp

Thời gian diễn ra sự kiện: 1.30 PM – 5.00 PM
Ngày: 07/12/2020
Địa chỉ: HNAAu Chi Nhánh Đà Nẵng
Dress Code: Đồng Phục Bếp Nóng

Vào ngày 07/12 sắp tới, với sự hợp tác cùng Interporc Vietnam, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ tổ chức buổi workshop mang tên Spanish White Pork Training Camp nhằm đem đến cho các bạn học viên HNAAu và những ai yêu thích ẩm thực với mong muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp cơ hội khám phá nét tinh hoa mỹ thực từ Tây Ban Nha.

Buổi workshop hứa hẹn đem đến cho khách tham dự
trải nghiệm ẩm thực Âu châu khó quên

Cách đây không lâu, có người vẫn nhận xét “Trong khi ẩm thực Ý và Pháp đang lấp lánh trong ánh hào quang thì Tây Ban Nha vẫn đang chờ đợi thời cơ của mình”. Tuy nhiên, thời gian gần đây, nền ẩm thực của “xứ sở bò tót” đã sáng bật lên và gây tiếng vang với hương vị khác lạ và sản phẩm phong phú. Trong đó, không thể không nhắc đến thịt heo Tây Ban Nha. Vậy thịt heo Tây Ban Nha có gì đặc biệt khiến nức lòng du khách phương xa? Câu trả lời sẽ có trong chương trình Spanish White Pork Training Camp tại Hướng Nghiệp Á Âu.

Mãn Nhãn Trước Màn Trình Diễn Thái Và Phục Vụ Món Jamón

Xuất phát từ tiếng Tây Ban Nha, jamón trong “jamón serrano” là từ chỉ món giăm bông truyền thống làm từ thịt heo trắng. Điểm lý thú ở món “giăm bông miền núi” này đó là thịt được xắt thành từng lát mỏng, vị mặn đặc trưng và khi dùng kèm rượu vang sẽ càng thăng hoa vị giác.

Ở Tây Ban Nha, cắt thịt giăm bông là một nghệ thuật và người thái thịt giăm bông được ca tụng như một nghệ sĩ. Ngay trong buổi workshop Spanish White Pork Training Camp tại Hướng Nghiệp Á Âu, bạn không chỉ được chia sẻ kiến thức về nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng của sản phẩm thịt heo xuất xứ từ Tây Ban Nha, mà còn được “mục sở thị” màn trình diễn cắt và phục vụ món đùi heo muối jamón truyền thống từ các chef tài ba. Màn trình diễn đẹp mắt, chuẩn xác đến từng lát cắt sẽ khiến bạn trầm trồ, xuýt xoa và gợi lên ấn tượng mạnh mẽ về kỹ năng bổ ích này để có thể tự tin ứng dụng vào công việc tại các nhà hàng cao cấp trong tương lai.

*Khách tham dự được thưởng thức tài nghệ từ chính bếp trưởng khách mời*

Tự Trổ Tài Và Thưởng Thức Món Thịt Heo Tây Ban Nha Thượng Hạng

Tiếp nối chương trình là cuộc thi thử tài nấu ăn khi bạn được chính Thầy Lê Công Vinh – Thầy hiện là Giảng viên Bếp Nóng Hướng Nghiệp Á Âu và đang đảm nhiệm vị trí Bếp trưởng Hyatt Regency Danang Resort & Spa hướng dẫn kỹ thuật chế biến một món ăn từ nguyên liệu thịt heo Tây Ban Nha (sẽ được bật mí trong buổi workshop) và các đội sẽ trực tiếp thực hiện và trình bày món ăn. Ban giám khảo sẽ thử vị và chọn ra đội có thành phẩm ấn tượng nhất. Dĩ nhiên sẽ có phần quà hấp dẫn cho đội thắng cuộc nữa đó.

Tham gia chương trình, bạn còn có thể tương tác trực tiếp với các chef để được giải đáp mọi thắc mắc liên quan đến món thịt heo Tây Ban Nha nói riêng và lĩnh vực nấu ăn nói chung. Cơ hội quan sát, tham gia quá trình chế biến tại chỗ dưới sự chỉ dẫn của chef sẽ giúp bạn tích lũy kinh nghiệm nấu ăn chuyên nghiệp và hun đúc thêm nhiệt huyết để có thể vững tin phấn đấu trở thành đầu bếp chuyên nghiệp một ngày không xa.