Khởi Động U.S Poultry 2026 Tại Cần Thơ

Ngày 23/01/2026, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) đã phối hợp cùng Hiệp hội Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Hoa Kỳ (USAPEEC) tổ chức Hội thảo Gà Mỹ dành cho các đầu bếp trẻ tại khu vực Cần Thơ.

Tham gia sự kiện, học viên có cơ hội tiếp cận toàn diện kiến thức về Gà Mỹ, từ nguồn gốc xuất xứ, quy trình chăn nuôi hiện đại đến các tiêu chuẩn xử lý, bảo quản và vận chuyển theo “chuẩn Mỹ”. Đây là nền tảng quan trọng giúp đầu bếp hiểu rõ nguyên liệu trước khi ứng dụng vào thực tiễn ẩm thực.

Điểm nhấn của hội thảo là phần trình diễn 03 món ăn hấp dẫn từ Gà Mỹ do Chef thực hiện. Không chỉ theo dõi quá trình chế biến, học viên còn được trực tiếp thưởng thức và cảm nhận hương vị đặc trưng của từng món ăn ngay tại sự kiện.

Thông qua phần seminar chuyên sâu và màn trình diễn của Chef, học viên đã được trang bị đầy đủ kiến thức để “hiểu nguyên liệu – làm chủ nguyên liệu”, một trong những nguyên tắc cốt lõi của nghề bếp. Đây cũng chính là tiền đề cho phần Cooking Contest diễn ra ngay sau đó.

Ở phần thi nấu ăn, học viên được chia thành 10 đội, mỗi đội gồm 03 thành viên, sử dụng Gà Mỹ làm nguyên liệu chính để sáng tạo món ăn. Các đội có 60 phút thực hành và 01 phút trình bày thành phẩm trước ban giám khảo, mang đến không khí thi đấu sôi nổi, sáng tạo và đầy cảm hứng.