[MASTER CLASS] Fondant 3D Cartoon Characters – Thổi Hồn Cho Bánh Kem Fondant

Thời gian diễn ra sự kiện: 8.30 AM – 4.00 PM
Ngày: 26/01/2024
Địa chỉ: HNAAu Chi nhánh Quận 3
Dress Code: Đồng phục ngành

Với mong muốn mang dự án Master Class đến gần hơn với các bạn, ngày 26/01 tới đây Học Viện Bếp Bánh – Hướng Nghiệp Á Âu hứa hẹn sẽ mang đến chuỗi Master Series – Nhóm ngành Bánh Kem với những màn trình diễn mãn nhãn, sử dụng các phương pháp, kỹ thuật chuyên sâu để tạo nên những tháp bánh cao cấp. Chuỗi sự kiện bao gồm các hoạt động chính như:

* 𝐌𝐀𝐒𝐓𝐄𝐑 𝐂𝐋𝐀𝐒𝐒: Nơi giao lưu, học hỏi chuyên môn; cùng nhau khám phá và chinh phục những kỹ năng cao cấp, nguyên liệu đặc biệt; gặp gỡ nhiều chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm trong ngành. Tại hoạt động này, các bạn sẽ được trải nghiệm:

Kỹ thuật pha màu, phối màu fondant

Nắm được kiến thức về tỷ lệ bố cục/ kích thước của thú mini và chibi. Nền tảng áp dụng trên tất cả các mẫu khác nhau

Tham gia thực hành tạo hình fondant thú và chibi

Tham gia thực hành các kỹ thuật key ứng dụng khi trang trí hoàn thiện ổ bánh: kỹ thuật chá láng ganache, cán và phủ bánh fondant.

Nắm được kích thước phù hợp với mô hình bánh tháp/ bánh tầng. Biết cách thực hiện nhiều mô hình bánh tháp khác nhau

Nắm được nguyên lý để mô hình tháp nghiêng bất đối xứng trụ vững: kỹ thuật dựng khung – tạo trụ

Thực hành kỹ thuật ráp bánh tầng theo mô hình bất đối xứng.

Thành phẩm đem về: Mỗi học viên có 1 tháp bánh 2 tầng cao 35 – 40 cm để mang về

Có Tea break nhẹ vào khung giờ nghỉ trưa.

* 𝐌𝐀𝐒𝐓𝐄𝐑 𝐖𝐎𝐑𝐊𝐒𝐇𝐎𝐏: Mãn nhãn với màn trổ tài tạo hình thú, bí quyết chia bố cục phù hợp để ứng dụng trên nhiều mẫu khác nhau. Tại hoạt động này, các bạn sẽ được trải nghiệm:

Tham gia kỹ thuật pha màu fondant

Nắm được kiến thức về bố cục từng phần thú mini. Nền tảng áp dụng trên tất cả các mẫu khác nhau

Tham gia thực hành tạo hình fondant thú mini

Tham gia trang trí lên cupcake hoàn thiện

Thành phẩm đem về: Mỗi học viên có 1 cupcake thú mini để mang về

Đừng quên, sự học là sự nghiệp suốt đời. Đây là cơ hội để bạn lắng nghe những câu chuyện truyền cảm hứng trên hành trình nỗ lực của những người làm nghề thực thụ. Cuối buổi, các bạn sẽ được giao lưu, hỏi đáp cùng các chuyên gia để hiểu hơn về nghề, về tính chất công việc, môi trường và yêu cầu của nghề.

**ĐẶC BIỆT: Sau chương trình, các bạn sẽ được cấp Giấy chứng nhận hoàn thành chương trình Master Class (áp dụng cho đối tượng tham gia lớp Master Class).

———————

Thông tin chi tiết sự kiện:

*MASTER CLASS