WORKSHOP BÁNH TRUNG HIỆN ĐẠI

Thời gian diễn ra sự kiện: 8.30 PM – 11.30 PM
Ngày: 24/08/2025
Địa chỉ: Đà Nẵng
Dress Code: Đồng phục Học viên

Bạn là người yêu bánh, mong muốn khai phá những kỹ thuật tinh xảo để tạo nên chiếc bánh trung thu ngàn lớp đầy nghệ thuật? Là dân ngành đang tìm kiếm công thức mới lạ, hiện đại để thu hút thực khách? Hay bạn là học viên – cựu học viên ngành ẩm thực, muốn mở rộng chuyên môn với dòng bánh trung thu sáng tạo, healthy và mang phong cách riêng?

Workshop “Bánh Trung Thu Ngàn Lớp – Kỹ Thuật Hiện Đại, Nghệ Thuật Tinh Xảo” chính là không gian học hỏi – trải nghiệm thực tế – cọ xát tay nghề mà bạn không nên bỏ lỡ. Tại đây, bạn sẽ được giới thiệu và hướng dẫn từ tạo hình vỏ bánh với màu tự nhiên cho đến nhân bánh hiện đại, healthy, tất cả dưới sự dẫn dắt trực tiếp từ giảng viên giàu kinh nghiệm.

Mở đầu workshop là phần chia sẻ chuyên sâu về dòng bánh trung thu ngàn lớp – nơi bạn được dẫn dắt bước vào thế giới sáng tạo kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và phong cách hiện đại.

Tại đây, người học sẽ được:

Hiểu cấu trúc vỏ ngàn lớp: Nắm vững kỹ thuật tạo lớp dầu – bột nước để cho ra lớp vỏ rõ nét, đẹp mắt.
Xử lý nguyên liệu đúng cách để vỏ bánh không nứt, lớp rõ ràng và màu sắc hài hòa.
Sử dụng màu tự nhiên như lá cẩm, hoa đậu biếc, bột matcha, than tre, củ dền… để tạo nên chiếc bánh vừa đẹp vừa an toàn sức khỏe.
Chế biến nhân hiện đại: Lava béo mịn, trái cây jelly (đào/mận) thơm mát, phù hợp xu hướng healthy.

AI NÊN THAM GIA?
Workshop đặc biệt này phù hợp với:

Khách hàng đang vận hành hoặc chuẩn bị mở tiệm bánh, nhà hàng, quán cà phê… mong muốn bổ sung dòng sản phẩm bánh trung thu hiện đại, tinh xảo để thu hút khách.
Dân ngành ẩm thực mong muốn cập nhật xu hướng bánh trung thu ngàn lớp kết hợp nguyên liệu tự nhiên và nhân bánh healthy.
Học viên và cựu học viên Hướng Nghiệp Á Âu ngành Bánh hoặc Bếp đang tìm kiếm cơ hội nâng cao kỹ thuật, mở rộng ý tưởng sản phẩm mùa trung thu.

LỢI ÍCH NHẬN ĐƯỢC
Khi tham gia chương trình, bạn sẽ:

Nắm vững kỹ thuật làm bánh trung thu ngàn lớp từ khâu tạo vỏ đến chế biến nhân, dễ dàng ứng dụng vào kinh doanh hoặc thực đơn cá nhân.
Thực hành trực tiếp các công đoạn quan trọng: tạo lớp dầu – bột nước, phối màu tự nhiên, xử lý nguyên liệu, tạo nhân lava hoặc trái cây jelly.
Kết nối – học hỏi – giao lưu cùng cộng đồng yêu bánh, mở rộng mối quan hệ trong ngành.
Nhận ưu đãi học phí đặc biệt dành cho các chuyên đề nâng cao thuộc nhóm bánh mùa vụ và bánh hiện đại tại Hướng Nghiệp Á Âu.
Đặc biệt, được mang thành phẩm về sau buổi học để thưởng thức hoặc chia sẻ cùng gia đình, bạn bè.

THÔNG TIN CHƯƠNG TRÌNH