Dấu ấn sáng tạo cùng Workshop U.S Poultry tại Đà Nẵng
Vòng loại cuộc thi U.S. Poultry – Tailored Seminar & Cooking Contest 2024 đã diễn ra đầy sôi động và bùng nổ tại Hướng Nghiệp Á Âu – CN Đà Nẵng vào ngày 13/08/2024.
Chương trình được tổ chức bởi Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) phối hợp cùng Hiệp Hội Xuất Khẩu Trứng & Gia Cầm Hoa Kỳ (USAPEEC) với rất nhiều kiến thức bổ ích chuyên sâu về quy trình, tiêu chuẩn sản xuất và bảo quản của Gia Cầm Hoa Kỳ, các bạn còn được cập nhật và bổ sung kiến vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tạo nên dấn ấn sáng tạo cùng USA Poultry
Chúng ta cùng tìm hiểu về Thịt gia cầm và trứng của của Mỹ. Thịt gia cầm và trứng của Mỹ – về quy trình, tiêu chuẩn sản xuất và bảo quản có điểm gì khác các nguyên liệu tại Việt Nam.
Chương trình có sự tham gia của Chef Doãn Văn Tuấn – Tổng Bếp trưởng Điều hành Furama Resort – Furama Villas – Cung Hội nghị Ariyana Đà Nẵng trổ tài mãn nhãn trực tiếp tại gian bếp của hội trường. Bằng kiến thức chuyên môn vững chắc cùng kinh nghiệm làm việc lâu năm Chef Tuấn đã mang tới những kiến thức sáng tạo khi kết hợp nhưng nguyên liệu địa phương, tạo ra những món ăn tuyệt vời.
Tận mục sở thị kỹ năng làm bếp chuyên nghiệp từ chef Tuấn với ba món ăn: Bánh đùi gà mỹ chiên xù xốt mặt dừa ăm kèm với gỏi xoài xanh và rau thơm; Đùi gà mỹ nướng giòn da phục vụ với xốt chua ngọt ngũ vị, cơm lá nếp hương dừa và gỏi bắp cải; Đùi gà mỹ cuộn nho và măng tây hầm với ngũ vị hương, ăn kèm với khoai tây.
Sôi Động Cùng Workshop US Poultry
Ngay sau đó là phần “vượt chông gai” của 10 nhóm các anh tài, với nguyên liệu chính là Thịt Gà Mỹ các đội sáng tạo chế biến thành rất nhiều món ăn ngon – độc – lạ. Đội chiến thắng là đội đại diện cho HNAAu CN Đà Nẵng tham gia chung kết tại Furama Resort Đà Nẵng vào ngày 12/09/2024 sắp tới.
Đội Ngũ BGK với Thầy Lê Công Vinh – GV Bếp Nóng HNAAu; Thầy Nguyễn Xuân Thanh – GV Bếp Nóng HNAAu và Chef Doãn Văn Tuấn; không khỏi bất ngờ với kỹ năng, sự sáng tạo và tập trung cao độ của học viên. Với 45’ thi dấu cũng với một món và 02 đĩa trình bày, lần lượt các đội thi đã có phần thuyết trình chia sẻ về ý tưởng rất thuyết phục.
Sau 45 phút, học viên đã hoàn thành những món về Thịt Gà Mỹ rất hấp dẫn
HNAAu&CET gửi lời cảm ơn đến USAPEEC đã phối hợp tạo ra sân chơi nghề rất bổ ích; Cũng gửi lời chúc mừng và cảm ơn tất cả các bạn học viên đã vượt mọi chông gai – chiến thắng chính mình. Hẹn gặp lại các bạn ở những sự kiện tiếp theo.
Bạn hãy theo dõi website https://event.huongnghiepaau.com/ để thường xuyên cập nhật các thông tin sự kiện tại Hướng Nghiệp Á Âu nhé!
