LÔI CUỐN ẨM THỰC TÂY BAN NHA CÙNG ĐẦU BẾP TÀI HOA
Ngày 31/12/2021 vừa qua, Hướng Nghiệp Á Âu đã tổ chức Webinar Spanish White Pork Training Camp nhằm kết nối tín đồ ẩm thực Tây Ban Nha toàn quốc, đồng thời nắm bắt xu thế đem lại những trải nghiệm đặc biệt ngay tại nhà.
Thịt heo trắng – Tinh hoa Ẩm thực, phong cách sống Tây Ban Nha
Ngành công nghiệp kinh doanh thịt heo trắng Tây Ban Nha là hình mẫu hoàn hảo cho nền chăn nuôi hiện đại trên toàn thế giới bằng cách tuân thủ chặt chẽ các luật về phúc lợi động vật, bảo vệ môi trường và tôn trọng mọi phạm vi của quá trình sản xuất. Thịt heo trắng Tây Ban Nha mang lại giá trị về dinh dưỡng và ẩm thực cao. Và Interporc được biết đến là tổ chức phi lợi nhuận của Tây Ban Nha, đại diện cho mọi hoạt động chủ chốt trong ngành công nghiệp kinh doanh thịt heo trắng, bao gồm sản xuất phát triển và marketing.
Thịt heo trắng Tây Ban Nha nổi tiếng là loại thịt có vị ngon xếp vào hạng nhất thế giới, là tinh tú của giới ẩm thực. Món ăn này được mệnh danh là một trong những phương thức bí truyền của người dân xứ sở bò tót. Hương vị đậm đà của nó đủ khiến cho bất cứ ai từng thưởng thức nhớ mãi không quên. Ngày nay, thịt heo trắng ứng dụng vào các món ăn với các phương pháp như xông khói, ướp muối, nướng hay nấu chính… tiêu biểu là thịt đùi heo muối (Jamon).
Tại sự kiện online “Spanish White Pork Training Camp”, Đại diện Hiệp hội Thịt heo Tây Ban Nha chia sẻ đến học viên những kiến thức mở rộng về những giá trị dinh dưỡng thịt heo trắng mang lại, khám phá quy trình chăn nuôi và bảo quản thực phẩm đến tay người tiêu dùng và cách chế biến và bảo quản thịt heo trắng Tây Ban Nha. Không chỉ thế, cùng với sự tham gia của Chef Sergio Nieto Garces, học viên còn được chiêm ngưỡng màn trình diễn kỹ năng thái lát Jamon – đùi heo muối thuần thục dưới bàn tay điêu luyện.
Bỏ túi công thức nấu ăn bất bại với nguyên liệu dễ tìm
Đồng hành với sự kiện, còn có sự tham gia Chef Đoàn Minh Tâm – Giám đốc Đào tạo Hướng Nghiệp Á Âu, Chef đem đến học viên công thức sáng tạo chuẩn vị Âu với món Sườn non tẩm ngũ vị xốt cam tươi với hạt kê. Món ăn dễ chế biến và có thể thực hiện ngay tại gian bếp của mỗi gia đình. Để cảm nhận trọn vẹn món ăn, Chef còn giới thiệu thêm các loại rượu và thức uống kết hợp khi thưởng thức món ăn.
Bạn Thiên An – học viên tham gia sự kiện chia sẻ: “Mình trước đây có nghe về Jamon nhưng nghĩ chung là châu Âu thôi không biết chuyên sâu lắm. Không những thế, tham gia chương trình giúp mình biết thêm về hạt kê trong các loại gia vị. Xem qua màn hình thôi, mà mình thấy rất hấp dẫn. Vào dịp Tết Nguyên Đán này, mình sẽ trổ tài làm thử để chiêu đãi gia đình mình”.
Bạn Kha Đặng – học viên bếp Nóng bày tỏ: “Lần đầu tiên em được tham gia một buổi workshop trực tuyến nhưng vẫn thấy rõ các kỹ thuật từ Chef. Kỹ thuật của Chef Sergio em thấy rất tinh gọn, thoăn thoắt và nhanh. Hi vọng trong tương lai gần, em sẽ có cơ hội thử thái lát làm một lần ngay tại trường mình.”
Hội thảo trực tuyến khép lại với điểm hẹn là thử thách nhỏ phần thưởng to với tên gọi “Spanish White Pork Online Challenge”. Và thể lệ chương trình cụ thể như sau:
- Học viên sẽ đến tại HNAAu CN Hà Nội và HNAAu CN Q3 để nhận phần NVL thịt heo được cung cấp miễn phí từ BTC vào 02 buổi sáng ngày 03 & 04/01/2022. Sau đó, mỗi thí sinh sẽ sáng tạo và thực hành, chụp ảnh thành phẩm món ăn và gửi kèm Recipe về địa chỉ email: event@huongnghiepaau.com, hạn chót gửi bài vào lúc 24h ngày 07/01/2022.
- BTC sẽ tổng hợp những bài dự thi của các bạn và đăng tải tại kênh Fanpage Bygy Xin Chào (Fanpage dành cho cộng đồng học viên và cựu học viên HNAAu): https://www.facebook.com/congdongbygy vào lúc 17h ngày 08/01/2022.
- Bài thi của thí sinh sẽ được tính điểm như sau: với mỗi lượt tương tác (react) sẽ được tính 1 điểm và với mỗi lượt chia sẻ (share) ở chế độ công khai sẽ được tính 3 điểm. 3 bài dự thi có tổng số điểm cao nhất tính đến 12h ngày 12/01/2022 sẽ được nhận phần thưởng 1 triệu đồng.
Thông qua buổi workshop, học viên cũng đã lĩnh hội thêm kiến thức và kỹ năng chế biến món ăn với các chuyên gia hàng đầu trong ẩm thực châu Âu. Đây cũng là dịp gặp gỡ trao đổi và gắn kết các bạn học viên lại với nhau ngay tại nhà. Ngoài ra, các bạn còn được nhận một quà tặng lưu niệm là một chiếc nón vô cùng xinh xắn đáng yêu đến từ hiệp hội Thịt heo Tây Ban Nha.
Nếu bạn muốn biết thêm thông tin về các sự kiện, muốn học hỏi thêm nhiều kiến thức mới mẻ hấp dẫn bổ ích, không muốn bỏ lỡ những phần quà hấp dẫn, hãy luôn theo dõi cập nhật thông tin trên kênh website và fanpage Hướng Nghiệp Á Âu. Nhiều sự kiện đặc sắc đang chờ đón bạn!
