BIẾN TẤU MÓN NGON TỪ NHO KHÔ CÙNG CALIFORNIA RAISINS
California Raisins – Culinary Seminar & Cooking Contest 2022 diễn ra vào ngày 25/02/2022 tại chi nhánh Gò Vấp vừa qua đã để lại nhiều ấn tượng đối với mỗi học viên Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) khi tham gia. Đây là sân chơi bổ ích để các bạn trẻ có đam mê với bếp nóng được bỏ túi những công thức sáng tạo từ nho khô, cùng giao lưu và kết nối ẩm thực cùng với nhau.
Sự kiện được tổ chức dưới sự phối hợp của HNAAu và Hiệp hội Nho Khô Bang California. Đến với chương trình, các bạn học viên được trực tiếp nghe những chia sẻ kiến thức về nho khô từ Chef Lê Xuân Tâm – Tổng Bếp trưởng Điều hành Chuỗi Moo Beef Steak khu vực phía Nam Việt Nam. Ngoài ra, mỗi bạn học viên còn được còn được thưởng thức hương vị mà Chef trổ tài ngay tại hội trường, học viên còn được trực tiếp chế biến biến tấu các món nóng với nguyên liệu chính là nho khô.
Nho khô – Nguồn dinh dưỡng cho mọi nhà
Có thể bạn chưa biết, nho khô là một trong những thực phẩm cấp dinh dưỡng, khoáng chất dưới dạng calo và đường. Hơn nữa, nho khô hỗ trợ tiêu hóa và chống lại các tế bào ung thư, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Nho khô Raisins California được chọn lọc từ những trái nho California thịt chắc, mọng nước, được sấy khô theo công nghệ hiện đại giữ nguyên được hương vị chất lượng tuyệt hảo. Nho khô có vẻ ngoài màu vàng nâu đậm đẹp mắt, hạt nho còn nguyên 100%, không bị vỡ hay nát mang lại sự thơm ngon, hấp dẫn cho sản phẩm.
Nho khô cũng là thực phẩm chứa hàm lượng Vitamin A, C cao chống oxy hóa, tốt cho mắt, cân bằng huyết áp, giảm Cholesterol, đồng thời bổ sung Protein, Canxi, Sắt và năng lượng cho cơ thể.
Cảm thán trước những biến tấu độc lạ từ Nho khô
Nho khô thường chỉ sử dụng trong các món bánh, hoặc các loại tráng miệng,…Để giúp học viên bỏ túi thêm những công thức mới lạ, Chef Lê Xuân Tâm trổ tài thực hiện 03 món nóng từ nguyên liệu chính là nho khô ngay tại hội trường: Salad trái cây với Nho khô California – Hoành thánh chiên giòn với kem phô mai – Gan ngỗng áp chảo với sốt Nho California.
Giúp học viên hiểu rõ kiến thức, Chef Lê Xuân Tâm vừa trổ tài vừa chia sẻ về Nho khô
Sau màn thể hiện từ Chef, học viên tham dự còn được thưởng thức và đặt ra câu hỏi để nạp thêm cho mình kiến thức chuẩn bị cho vòng thi Cooking Contest. Các bạn học viên tham gia được chia thành 10 đội cùng thực hiện lại 2 món ăn “Salad trái cây với Nho khô California & Hoành thánh chiên giòn với kem phô mai” đã được Chef hướng dẫn.
Sức nóng của 10 đội thi từ gian bếp Gò Vấp
Tại phần Cooking Contest, sau hơn 30 phút tranh tài nảy lửa, mỗi đội có 5 phút để thuyết trình về thành phẩm của mình. Các bạn được Chef Lê Xuân Tâm cùng thành viên trong ban giám khảo khác nhận xét, góp ý và chấm điểm. Đây là cơ hội vô cùng tốt để mỗi học viên tích lũy kinh nghiệm và hoàn thiện kỹ năng mềm cho bản thân.
Đội 1 (gồm các thí sinh Trịnh Tuấn Dũng, Trương Duy Phúc và Văn Phú Phương Dũng) được đánh giá là nổi bật và xuất sắc nhất. Các bạn đã nhận được Khóa đào tạo ngắn hạn, kết hợp cuộc thi nấu ăn tổ chức tại FURAMA Resort, Đà Nẵng.
Đội 1 đã xuất sắc mang về giải ấn tượng và nổi bật nhất trong top 10 đội thi
Lấy cảm hứng sáng tạo trong việc biến tấu các món ăn cùng với nguồn kiến thức thú vị, sự kiện đã đem đến cho người tham dự thông tin cùng với công thức độc lạ. Là sân chơi bổ ích, California Raisins – Culinary Seminar & Cooking Contest 2022 chắc chắn đã để lại cho mỗi học viên tham gia những cảm xúc đáng nhớ và nhiều kiến thức giá trị. Hy vọng những gì có được trong chương trình sẽ giúp các bạn đến gần hơn với giấc mơ trở thành đầu bếp chuyên nghiệp.
Bạn hãy theo dõi website của https://event.huongnghiepaau.com để thường xuyên cập nhật các thông tin sự kiện mới nhất nhé!
