KHÁM PHÁ BÍ QUYẾT LÀM MÌ Ý CỰC CHUẨN CÙNG BARILLA
Với mong muốn đem hương vị ẩm thực đặc trưng của nước Ý cũng như ẩm thực Châu Âu đến gần Việt Nam hơn, ngày 04/03/2022 vừa qua Hướng Nghiệp Á Âu(HNAAu) đã kết hợp với Ân Nam Professional tổ chức chương trình Barilla – Chef training mang đến trải nghiệm thú vị về món mì Ý Barilla cho các đầu bếp trẻ tương lai.
Hơn 30 khách mời của chương trình đã có dịp được khám phá, tìm hiểu những thông tin thú vị về thương hiệu mì Ý Barilla nổi tiếng. Không chỉ vậy, với sự giam gia dưới vai trò hướng dẫn của Chef Cẩm Thiên Long cũng đã mang đến cho các khách mời những trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị và “gói mang về” nhiều bí quyết làm các món mì Ý ngon trứ danh.
Barilla là thương hiệu mì Ý có nguồn gốc lâu đời, được phát triển trên nền tảng của một nhà máy sản xuất mì ống gia đình. Hiện nay, Barilla đã trở thành thương hiệu mì toàn cầu và là một trong những lựa chọn hàng đầu của giới đầu bếp chuyên nghiệp cũng như người tiêu dùng yêu thích mì Ý khắp thế giới, trong đó có Việt Nam.
Mở đầu chương trình, đại diện Ân Nam Professional đã mang đến những kiến thức thú vị và bổ ích về nhãn hàng Barilla với giá trị truyền thống và lịch sử lâu đời. Tiếp đến, Chef Cẩm Thiên Long chia sẻ và truyền cảm hứng bất tận về ẩm thực Ý cùng những bí quyết nấu ăn ngon và chuyên nghiệp đến học viên.
Tiếp đến, Chef Cẩm Thiên Long thực hiện hai món ăn mới lạ, hấp dẫn Linguine Black Garlic và Beef Tendon Curry Pasta. Được làm từ 100% lúa mì semolina nguyên chất, mì Ý Barilla khi nấu lên vẫn giữ được nguyên hình dáng không bị dính hay gãy vỡ, giữ được độ tươi ngon và rất bám xốt. Và để đạt được độ chuẩn cao, thì người đầu bếp cần biết cách điều chỉnh thời gian phù hợp cho từng loại mì. Việc kết hợp cùng các hương liệu Á Âu đã tạo nên sự hòa quyện tinh tế trong cả kết cấu và hương vị của 2 món ăn độc đáo.
Sau khi được lắng nghe chia sẻ và theo dõi màn trình diễn từ Chef Long, các bạn học viên Hướng Nghiệp Á Âu được chia làm 10 đội thi để trổ tài thực hành làm món Beef Tendon Curry Pasta trong thời gian 45 phút.
Phần thi vô cùng gây cấn tràn ngập hương vị đã kết thúc với chiến thắng của 3 đội thi có món ăn đảm bảo tiêu chí Hương vị tốt nhất (Best flavor), Mùi vị ngon nhất (Best Taste) và Phần trình bày đẹp nhất (Best Presentation).
Chương trình workshop Barilla – Chef Training đã khép lại nhưng những kiến thức quý giá trong nghề mà Chef CẩmThiên Long đã chia sẻ chắc chắn sẽ là nền tảng để các học viên Hướng Nghiệp Á Âu tiếp tục chinh phục những thử thách mới trên con đường nghệ thuật ẩm thực của mình.
Hướng Nghiệp Á Âu cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ân Nam Profesional, Chef Cẩm Thiên Long và đặc biệt là sự tham gia của tất cả các bạn học viên mang đến chương trình nhiều khoảnh khắc ý nghĩa. Đây cũng là dịp để các bạn mở rộng sự giao lưu, kết nối cùng nhau học hỏi và rèn luyện vì tương lai của nền ẩm thực hiện đại.
Các bạn cũng đừng quên đặt chế độ “Xem đầu tiên” trên fanpage Hướng Nghiệp Á Âu để cập nhật thêm nhiều kiến thức mới và đăng ký tham gia những sự kiện hấp dẫn sắp tới nhé.
